CAFES DOMINO

miércoles, 30 de mayo de 2012

EL PROCESO DEL CAFE DESDE EL ARBUSTO A LA TAZA

Publicado por jferreramanzanares en 17:31:00

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BIENVENIDOS A MI BLOG

En este blog nace para mostrarnos el mundo del café, que para algunos es desconocido y para otros es un "arte", el arte de hacer una taza de café perfecta.

- CURIOSIDADES y EVENTOS.

El origen del café se situa en la provincia de KAFFA, en Etiopía, sobre el año 450 de nuestra era.

Tomamos aprox. 1644 millones de tazas al día en el mundo

Uno de los cafes mas caros del mundo es el "Kopi Luwak" cuesta 750 euros el kilo.Su origen esta en el "Luwak" (civeta) que vive en las zonas cafetales de las islas de indonesia, y donde se recolectan los excrementos de este para aprovechar los granos de café. Su sabor es similar al caramelo o al chocolate.

Feria internacional del café,té y cacao (COTECA).
Del 20 al 22 de Septiembre de 2012.
HAMBURGO(Alemania).

Los sacos de café son fabricados de tela yute para que el café transpire durante su transporte y almacenaje,al contener estos humedad.Los sacos de plastico no permitirian la transpiración y deterioran el grano.

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